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食用菌凈化車間

 
食用菌接種室無菌凈化車間凈化解決方案
1食用菌無菌接種室-滅菌冷卻室
發酵罐滅菌后在寬敞的冷卻室冷卻,現在發酵罐冷卻的方法有水冷、冷卻室、夾層水套三種方式,一般水冷較為常見。
2將冷卻后的發酵罐推入潔凈接種室
冷卻后的發酵罐推到潔凈度很高的專用接種室進行接種,專用接種室環境質量直接決定發酵罐的成功率。
發酵罐氣源凈化系統,設計合理的氣源凈化系統是發酵罐生產的基礎,我們在建廠時,一定要找最專業的空氣處理為我們設計和安裝氣源凈化系統。
3發酵罐菌種培養室
干凈、整潔的發酵罐菌種培養室,請注意每個支管都是先向上再反下來,這是為什么?目的防止一旦出現潔凈空氣進水的情況,而不至于流進發酵罐。
4食用菌接種實驗室
寬敞、明亮、規范的實驗室,這是食用菌工廠化的基礎,現在國內的大型食用菌工廠也開始重視實驗室的硬件建設,如果可以用設備解決的問題一定要通過設備解決,最大化的避免認為操作失誤給生產帶來的影響。
5食用菌接種組培車間
先進的設備和嚴謹的操作,保證搖瓶菌種的純度,是發酵罐菌種制作的基礎。
6食用菌接種組培車間操作
大部分食用菌工廠都用平皿制作母種,平皿和試管各有優點,平皿菌絲生長平展,更容易觀察生長狀態。
8食用菌接種拌料車間
大型攪拌機,即使拌料車間也是非常整潔,在食用菌工廠化生產中,各個工廠在技術的區別逐漸減小,加強細節管理是提高競爭力的重要途徑。
9食用菌接種傳送帶裝瓶車間
裝瓶車間,全部采用機械手,以及大量的傳送帶,減少用工,降低生產成本,同時也減少人為操作。
10食用菌接種大型層流罩保證無菌狀態
正在進行接種前工作準備,大型層流罩保證接種環境處于無菌狀態。
11食用菌接種室配備天車機械手的培養室
配備天車機械手的培養室。
12食用菌接種室搔菌
搔菌
13食用菌接種室移動式出菌層架
移動式出菇方式,高8層,這種層架對菇房的內循環要求很高,否則整批的一致性很難保證。
14食用菌接種室采收和包裝車間
采收和包裝車間。
備注:我公司可承接各種面積與級別(十萬級、萬級、百級)的食品、乳制品等凈化工程的設計、施工、維護及檢測。

 

凈化項目 潔凈說明

類別 食用菌潔凈室

凈化級別 30萬級,以菌落計平均在10~15個/皿*0.5小時

氣流狀態 亂流潔凈室,整體氣流以不均勻速度呈不平行流動,伴有回流或渦流。

換氣次數 5~8次/小時,總換氣數=總風量*出風效率/接種室體積

靜壓差 與相鄰環境的空氣壓力差值,不低于5帕,即接種室壓力大于緩沖間,緩沖間大于外界。

溫度: 16~20度

濕度 小于90%

照度 一般照明,70~150lx

建筑要求 六面光

材料 表面光滑,耐磨,絕熱,不吸濕、透濕,易加工,表面不易附塵土,易去塵,便宜。

地面 耐磨,耐侵蝕,易清掃,可采用水磨石,涂料,瓷磚等。

墻面 不易臟,易清潔,表面光潔,耐沖擊,可采用瓷磚,彩鋼板,防霉涂料,樹脂漆,裝配式潔凈室壁板等。

吊頂 為減少投資和方便維護施工可參考墻面。

四川華銳凈化工程有限公司是專業的食用菌凈化車間、食用菌凈化車間裝修、食用菌凈化車間設計、食用菌凈化車間施工、食用菌潔凈車間建設團隊,具有施工總承包資質,有效的安全生產許可證,擁有十年凈化行業的豐富經驗。聯系電話:189 8080 0355


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